ellendahl

Kategori: Mat/recept

Wednesday - lunch date på grand

HEJ FINISAR!

Idag stod vilodag på schemat vilket var skönt efter gårdagens benpass. Vaknade i alla fall runt halv tio och gjorde i ordning super god havregrynsgröt och chillade ett tag framför datorn innan jag gjorde iordning mig för att sedan gå upp till grand i regnet (ja nu vill jag verkligen ha mitt körkort!). Vid 1 mötte jag upp Sara för en liten lunch date som blev på we love food. Blev en kycklingsallad för min del med tsatsiki sås. Alltså åh vad goda sallader de har där, mitt nya favvis ställe att hänga på! Det blev i alla fall en väldigt lång lunch, satt där till klockan var tre typ men vi hade så mycket att prata om haha! När vi efter ca. två timmar kände oss klara så tog jag bussen ner till stan och bytte till nästa buss och åkte hem till Sonja en sväng. Var sedan förbi hos mamma en sväng och nu har jag precis kommit hem och ska bara ta det lugnt. Får se om jag sätter mig vid någon serie senare i kväll annars blir det väll surfa runt lie överallt. Hade!

Nyttig köttfärssås recept

 Tänkte dela med mig av ett recept jag testade för första gången idag gjort på nötfärs. Receptet hittade jag på Ida Wargs blogg och måste säga att det blev riktigt gott. Jag gjorde detta receptet utan krossade tomater och kikärtor eftersom vi inte hade det hemma så toppade med lite salt, tacosås och gräddfil till istället när det var färdigt. Funkade lika bra det! Här kommer hela receptet i alla fall. 

 

NYTTIG KÖTTFÄRSSÅS (ca. 1-2 portioner)

Ingredienser: 250 gram ekologisk nötfärs, 2 ekologiska rivna morötter, 1 paket ekologiska krossade tomater, 1/2-1 hackad gul lök, 1 dl ekologiska kokta kikärtor, chili, vitlök, havssalt, peppar, curry.

Gör så här: Stek köttfärsen tillsammans med gul lök så den får en fin färg. Tillsätt sedan rivna morötter, kikärtor och tomatsås. Krydda med chili, vitlök, salt, peppar och curry. Låt koka på låg värme i 5-10 min.

Servera med ris, pasta, grönsaker eller vad ni tycker passar.

Todays lunch

Dagens lunch - räksallad med massa goda grönsaker till på we love food. Mums!